酸辣土豆丝

步骤1/13

准备两个土豆去皮，切片

步骤2/13

切片完切丝，尽量的切细一些口感更好

步骤3/13

准备一盆凉水把切好的土豆丝放凉水里面泡上10分钟左右，中间可换一盆凉水（主要是去掉土豆淀粉）炒出来才会清脆

步骤4/13

泡土豆丝的时间，准备好要用的辣椒段和大蒜（大蒜拍扁或者切片都行）

步骤5/13

接下来锅里放花生油热锅爆一下辣椒，辣椒微黑即可

步骤6/13

倒入泡好的土豆丝翻炒3分钟左右（即土豆丝软化）

步骤7/13

倒入生抽、老陈醋同样翻炒3分钟左右（如果感觉不熟可适当多炒两分钟）

步骤8/13

最后放入大蒜提味适当翻炒，出锅之前放入盐鸡精翻炒片刻即可出锅

步骤9/13

成品，这味 这酸爽 平时吃一碗饭的我 配上这酸辣土豆丝再来一碗

步骤10/13

成品，米饭的最佳选择

步骤11/13

成品

步骤12/13

成品

步骤13/13

成品