不加盐的牛腱肉切薄片
粉丝用开水烫软稍微浸泡一会儿
菜洗净待用
牛肉片高汤或牛肉汤煮沸,将以上三种放笊篱中入汤汆熟,加汤和青蒜、辣油,就成了,配吊炉烧饼或山东煎饼,都好吃……
怎样炖牛肉,为了使牛肉炖得快,炖得烂,很多人都首选高压锅。用高压锅炖牛肉仅速度
犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,切面
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