关于桃酥~熟悉的不能再熟悉了~制作简单,口感酥脆,麻麻特别爱吃,也容易上手。
全蛋液,植物油混合均匀。
加入细砂糖。
搅拌,使糖、油混合均匀。
中筋面粉、小苏打、泡打粉过筛加入糖油混合物中。
揉成面团。
加入核桃碎后,分成16个小圆球,压扁。
180℃上下火15分钟左右,烤到表面金黄即可。
成品~~
内部组织图~
这是第二次做的,表面放的是杏仁片。
揉面团的时候揉到看不见面粉就可以了,不要过度揉面。
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