小长假最后一天啦~今晚没有任何活动,妈妈也懒得煮饭,我又不想吃泡面所以自己炒个蛋炒饭来吃啦??ps:其实我不是个会做饭的人,偶然做点简单的吃食,分享上来也主要是娱乐下大家和我自己,别给我挑刺哈
首先你要有一锅冷饭,说句很多人都知道的废话,炒饭一定要用冷饭炒!别问为什么!
打蛋!顺便加一小勺盐(我口味偏淡,图中一小勺盐就够了)之后就不加任何调料了(打几颗蛋?看你有多少剩饭喽,我打了两颗鸡蛋)
然后把打好的鸡蛋液倒入冷饭里面搅拌均匀,这样炒出来的饭才可以粒粒分开还能沾着蛋!??不要太用力的搅拌,温柔点不要把饭弄碎了
准备蛋炒饭里面要加的料,冰箱里有什么加什么吧,我今天加的有青椒,笋,香菇,胡萝卜,腊肉。腊肉主要是我妈爱吃,我个人比较喜欢加香肠~这些都切成丁
先热一下锅,加少许油再晃动你的锅,让你的油均匀的分布在你的锅里,然后开始炒刚才切好的各种料。
然后把搅拌好的鸡蛋饭倒入锅中,开始炒!炒多久?凭…凭感觉吧,看看锅里的情况,炒到图中这个样子就可以了,会颠锅的人可以颠两下,我不会颠……
炒好了!把饭放倒漂亮的盘子里或碗里,慢慢享用,建议大家一边看《太子妃升职记》一边吃,今天皇上和芃芃滚床单了哟
我个人认为成功的炒饭吃完以后盘底要没有油,干干的炒饭才好吃,嫌太干?那你煮碗汤呗。
一定要用不粘锅炒!
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