在做一款结婚周年蛋糕的时候,唯一想到的装饰就是天鹅。这个世界上最忠贞的动物。由于不是专业翻糖出身,这些都是自己一点点琢磨出来,现在拿出来给大家分享。
先取一小块翻糖 团成球形。
将球形的一端搓成细长条。
将搓长的一端弯成天鹅脖颈的形状。尾端也捏出一角。具体形状看图片。
再取两块翻糖,比做身体的略小点。团成球形。
按成图片上翅膀的形状。
用剪力剪出羽毛的感觉。
剪完后大概形状。
将做好的身体凉干。
在翅膀上抹上蛋白,贴在身体上固定。
很宠腻的感觉有木有。
天鹅的身体比翅膀的翻糖用量要多一些。用量按自己想做的天鹅大小自己调整。翻糖是一种蛋糕装饰材料,不懂的可以百度一下。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有