鸡柳孩子们都爱吃，都喜欢吃焦脆的，这个菜经过复炸就变的焦脆，配上番茄酱很好吃。
鸡胸脯肉切成小条，放入碗中加盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟
腌好后加入鸡蛋，拌匀
加入适量淀粉，可分次加，量不要多，只要肉能挂上簿薄一层即可
油温了后夹入鸡柳小火炸制
炸至鸡柳表面金黄，捞出沥油
油锅转大火，倒入鸡柳复炸
在盘中垫一张厨房纸，把复炸好的鸡柳放入吸去表面的油份
吸走油后把厨房纸抽走，在盘子一边挤上蕃茄酱
椒为热带植物胡椒树的果实，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，我国广东省
与肉食同煮的时间不宜太长，因为黑胡椒中含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，火候
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