红豆馅

步骤1/6

红豆泡水过一夜。

步骤2/6

先将红豆入锅内用水煮开5-10分钟，然后倒掉第一轮水；（因为第一道水会有点苦味）。

步骤3/6

放入高压锅内，加入适量水，末过红豆，中火压30分钟。

步骤4/6

开盖加入适量红糖用大火收掉多余水份。

步骤5/6

再入炒锅内加入适量色拉油或橄榄油不停翻炒。

步骤6/6

至水份收干成红豆沙即可。