牛绞肉里加入调味料,打入一个蛋清,搅打至蛋清液被肉糜全部吸收,肉馅上劲。
20g洋葱切末,拌入肉馅中。
剩下的蛋黄在盘子中打散,米饭压成四个米饼,蘸满蛋黄。
肉馅分成两份,压成肉饼。锅中放油,烧热,米饼和肉饼入锅,中小火煎。
一面煎好后,翻面,肉饼快要熟时,洒上适量马苏里拉芝士,待芝士融化后,既可关火。
西红柿和洋葱切薄片。
米饼上放一片肉饼,挤适量沙拉酱,再放上西红柿片和洋葱圈,挤沙拉酱,再盖上另一片米饼既可。
另一个米汉堡也用同样方法做好。
成品~
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