外酥里嫩的家常煎豆腐

准备豆腐1块，切薄片。

平底锅加油，待油热后将豆腐块下油锅煎。

煎至双面金黄，取出。

备用

油锅油倒出一半，剩余的加热后将黄豆酱翻炒至出香味依次加入酱油和青椒末，待汤汁浓稠后加入蒜末同时关火。

用勺子将做好的酱汁盛在每块豆腐上，趁热吃味道更佳。