杏鲍菇是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱,市场价格比平菇高3-5倍。
步骤1/4杏鲍菇切片
步骤2/4平底锅烧红,加入油,放入杏鲍菇片煎到两边金黄
步骤3/4放入酱油,蚝油,黑椒碎,加点清水,大火收汁
上锅
杏鲍菇容易熟,不用煮太久。
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