彩色纽扣饼干

步骤1/12

黄油室温软化，加入玉米油和糖粉(我家不喜欢黄油味道，我一般加部分的玉米油或者花生油，黄油都是减量的）

步骤2/12

用打蛋器打发黄油，打发颜色变浅至体积膨大，

步骤3/12

鸡蛋一个打散，分3次加入，打蛋器搅打均匀，使黄油和鸡蛋混合均匀

步骤4/12

留出部分，加入低粉，和成白色面团，剩下盆里筛入低粉，加入紫薯粉用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌

步骤5/12

均匀成饼干面团。

步骤6/12

面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟，面团底部铺油布或者塑料，这样方便操作取紫色面团擀成厚约0.5厘米薄片

步骤7/12

用梅花模具扣出，再用直径小于裱花嘴的圆形工具压出钮扣内部圆形，用牙签扎出扣眼

步骤8/12

依次做出，轻轻抬起底部的油布，把做好的饼干慢慢拿起，其他的颜色同样做法

步骤9/12

做好的饼干整齐的摆放在烤盘上，送入预热好170度的烤箱，烤13分钟左右。

步骤10/12

10、烤好的饼干

步骤11/12

漂亮的纽扣饼干

步骤12/12

漂亮的纽扣饼干