记得小时候每逢过年的时候,家里总会炸上好多麻叶,酥酥脆脆的,好吃,又有过年的味道。也是一道不错的小零食呢?
准备好面粉。
把芝麻放里面,拌匀。
盐加入温水里面,倒入面粉中搅拌均匀,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置十五分钟。
取出面团,分割揉圆。
擀成圆形,不要太薄也不要太厚,合适就好。
先切成长条状。
在切成小块。如图所示。
锅中倒入油烧热后转中火,放入麻叶,炸制两面金黄捞出控油即可。
炸好的麻叶,酥酥脆脆的,口感很不错。
小时候每年过年都吃的,儿时的味道。
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