改良版红烧肉

步骤1/11

用两块豆腐乳还有适量腐乳汁，搅拌均匀

步骤2/11

将五花肉切块，葱切段，姜切片

步骤3/11

五花肉用水焯过，去除浮渣，盛出备用

步骤4/11

锅中加入少量油，油热后加入冰糖，炒化

步骤5/11

糖化以后加入肉煸炒，然后加入葱姜八角

步骤6/11

翻炒到肉变色加入豆腐乳‘，老抽，翻炒均匀

步骤7/11

加入杏鲍菇，翻炒均匀

步骤8/11

再加入海带翻炒均匀

步骤9/11

加入没过菜的开水，翻炒，盖上锅盖，小火闷煮至靠干水分把肉煮烂

步骤10/11

装盘…请忽略我没有水平的摆盘

步骤11/11

因为加入了豆腐乳和老抽，所以不用加盐，咸淡视个人口味而定