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世界上“红配绿”最和谐的物品,
估计就是圣诞树以及圣诞帽了!
圣诞树是圣诞节最不可缺少的元素了!

而将装饰物品圣诞树带回家,
这肯定不够,
还要将圣诞树的美味和“长青”的祝福吃到肚子里!
这棵圣诞树,
用花生酱佐面包,
花生香味铺满整棵“树”,
满满的圣诞氛围,
你被吸引了吗?

CUSS卡士烘焙
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

面团:高筋面粉 400克、 低筋面粉 100克、 细糖 70克、 5克、 鸡蛋 2个、 牛奶 250克、 黄油 60克、 蛋液 少量(面团中的鸡蛋留少许即可)、 馅料:自制花生酱 60克、 表面:白芝麻 适量、 酵母 8克

圣诞树面包的做法步骤

小窍门

1、此配方可做如成品的的大圣诞树一颗,小圣诞树2颗(也可做成2颗大的圣诞树)。
2、因各面粉的吸水性不同,牛奶不要一次性全部加入,留10-20克视面团状况酌性添加。
3、冬天揉面,可将酵母加少量温水化开再加入(或用温水揉面),但CM-1500厨师机强劲动力揉面,再加上CO-5202烤箱的发酵功能,揉面发酵都是非常轻松的呢。二次发酵时也可放碗热水入烤箱以增加湿度。
4、面团夹入的是自制的花生酱,香味非常浓郁。
5、3折后的面团,要把旁边开口处捏紧,以免在后面擀开时松开。
6、擀折好后的面团,会非常容易爆开,一定要慢慢的擀,可直接手动将面团慢慢压展开。
也可在开始擀面团时擀大一些,折后就无需擀太多。
7、圣诞树的树干从下往上要逐渐变小,压出印子,切树枝时才整齐。
8、扭好的树枝如未压实,在二次发酵后,末端会稍散开,一定要重新压实再烘烤。
9、烘烤的温度及时间仅烘参考,请根据实际情况适当调整。

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