准备好的材料,先把五花肉放进油里面煎一会,捞起备用,在下土豆西兰花,煎炒至五分熟,捞起备用,放加大蒜咖喱下锅煎化,加水下菜放盐味精,炖至收汤,汤稠了即可起锅。(视个人口味填加辅食,可用牛肉玉米粒等等,输了浇至饭上便是美味咖喱饭~)
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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