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云吞是广东小吃的一种,源于北方的馄饨,初期被归类为饼的一种。传入南方时因馄饨与云吞的粤语发音相近,又取其一口一颗的意思,于是南方人逐渐把馄饨称为 云吞。再后来经过长期的发展,南方的云吞亦有了自己独立的风格,跟目前北方的馄饨有一定区别。云吞与四川人叫的抄手相类似,不过用料、外形略有不同。云吞与蛋面一起煮成的云吞面是地道的广东小吃之一。
外面的云吞一般馅都比较肥,没有其它什么蔬菜,吃几个就腻了,这次做的是我改良后的,加了红萝卜和玉米,味道极鲜,而且营养,再做了造型,孩子很喜欢呢,荤素搭配营养美味

美荷
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难度普通 口味原味 工艺 时间1-2小时 厨具蒸锅

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食材主料/辅料

瘦肉 适量、 云吞皮 适量、 玉米 适量、 红萝卜 适量、 洋葱 适量、 适量、 食用油 适量、 酱油 适量、 鸡粉 适量、 淀粉 适量

云吞帽的做法步骤

小窍门
蒸出来要趁热吃,不然皮会干,口感没那么滑,其实馅料已有味,如果要蘸汁的话不要放那么咸就行了,孩子吃腻了煮的,换个花样,这个孩子很喜欢吃哦
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