这是草莓上市滴时候做滴,嘻嘻,祥妈比较懒一直没发这个作业上来。
其实酱滴做法都是大同小异滴,可以用这个办法做其他各种各样滴酱,嘻嘻~~~
把草莓对半切。我比较图省事,也懒得去洗东西,就直接放在锅里了
撒上白砂糖,糖渍。呵呵,应该叫这个名称。。。这个过程比较久,大概20分钟。。。反正他一会儿会儿就有水出来了,就可以了。
看见有水出来,没过一般的草莓就可以点火了。然后要不停的搅,还要不停的压。其实我确实是比较懒那种,因为草莓基本上没什么水我就开始开火了。因为这是我第一次做酱,有点小兴奋。
然后变成酱酱了。要用小火了,然后看着变成坨坨一样的了。坨坨呢,就是不流水汤汤那样。看起来比较粘稠。
关火,装到事先洗好控干水分的杯子里。我平时会把一些沙拉酱滴瓶子留起来。
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