昨天外面吃中饭，饭多了一盒，于是拿回家炒饭吃了。一如以往的混搭，今天的炒饭里加入了火腿粒，蛋，还的芹菜，豆干。满满的一碗米饭，炒出了二大碗的炒饭来。看着孩子及孩子爸美美的吃着，那种幸福感真是很满哦。
备好所用的食材。
锅里加少许油。
把鸡蛋打入（我是懒人喜欢这样子直接打入鸡蛋）。
炒至凝固后，将火腿粒加入。
同时将豆干粒加入，一起煎炒至出味。
再将冷饭下锅，用汤勺压至松菜，再拌炒至均匀挂味。
加入芹菜粒提一下口感。（有葱就加葱）
再加入细盐及料酒炒至食材都挂上味道即可。
这样子一份火腿粒蛋炒饭就完成了。
炒饭用的冷饭，最好是比较干一点的，这样子炒出来的炒饭才会粒粒松散。
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