可可海绵蛋糕

步骤1/16

准备好所有材料

步骤2/16

分离蛋黄蛋清至无水无油的盆中

步骤3/16

糖分3次加入蛋清中，用电动打蛋器打至硬性发泡。

步骤4/16

蛋黄打散，加入少许打发好的蛋清

步骤5/16

搅拌至顺滑

步骤6/16

把蛋黄糊倒入蛋清盆中

步骤7/16

翻拌均匀

步骤8/16

筛入低筋面粉

步骤9/16

翻拌成光滑面糊

步骤10/16

黄油加入牛奶中，隔水融化

步骤11/16

可可粉筛入黄油中，搅拌均匀

步骤12/16

可可糊加入面糊中翻拌均匀

步骤13/16

挤入模具中

步骤14/16

烤箱预热，150度30分钟。出炉晾凉。

步骤15/16

可直接吃

步骤16/16

也可挤入奶油。