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风味孜然排骨

因为宝宝生病忌一切牛羊肉和所有海鲜，所以全家都掉肉堆里了，想个法子让排骨变的更有滋味，开动吧。

太上珠宝
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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风味孜然排骨热量：194 千卡

脂肪：16.1克
蛋白质：17.1克
碳水化合物：92.64克

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食材主料/辅料

仔排 400克、洋葱 1个、红椒 1个、 ?姜蒜末少许、孜然粉适量

风味孜然排骨的做法步骤

步骤1/10

排骨泡水30分钟，这样可以把血水泡出来，不用在滚水里氽了
步骤2/10

洋葱、红椒切丁
步骤3/10

姜蒜切末
步骤4/10

先起锅炒香洋葱、红椒，爆香放少盐
步骤5/10

锅里油稍多一些，直接把沥干水分的排骨倒进去，不停翻炒至变色
步骤6/10

放葱姜蒜末、一茶匙糖提鲜，继续翻炒至肉出香味略焦黄，放少许热水盖锅盖焖10分钟，水一定不要满过排骨，否则就成煮排骨了
步骤7/10

焖煮10分钟开盖
步骤8/10

开盖，水也收的差不多，放前面炒好的洋葱、红椒，少许生抽，孜然粉大火继续翻炒收汁，出锅
步骤9/10

成品1
步骤10/10

再来一个

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