自制番茄酱

西红柿去皮，切大块。

把西红柿块放入料理机搅拌杯，洒入少许精盐。

开动机器，把西红柿打成酱汁。

把所有西红柿打成酱汁，倒入干净容器里备用。

锅里倒入植物油，油热后倒入西红柿酱汁。

用铲子轻轻搅拌，细火炒制。

炒至西红柿酱汁颜色红艳，浓稠时倒入白糖，搅拌小火炒制。

倒入水淀粉增加酱汁的粘度。

西红柿酱晾凉后，倒入干净的容器里冷藏。