胡萝卜炒鸡丝

鸡胸肉切丝加盐，料酒，淀粉。抓拌均匀。

萝卜切丝葱切末。（借助工具擦的，刀功不行。）

锅内放油烧至五成热，放入鸡丝快速滑炒。

炒至发白，装盘备用。（大约四五十秒吧！）

用剩余的油放入胡萝卜丝炒至胡萝卜丝微软，加入炒好的鸡丝加盐调味。翻炒均匀。

装盘撒上葱花。开始享用喽。简单的美味。