之前做的蛋白椰丝球,味道也可以,但比起来。觉得这个味道更加浓郁,个人比较喜欢这个味道。
椰丝,奶粉,牛奶,糖粉,低粉,蛋黄,黄油。
黄油和糖粉先手动搅拌成这样在电动打,防止打到到处是糖粉。
加入蛋黄,搅拌均匀。
倒入椰丝,奶粉,低粉,牛奶,搅拌均匀。
用手稍微揉一揉,揉成这样。
取一点点揉成小球。
沾取椰丝
摆进预热好的烤箱,180度烤20-25分钟金黄色即可。最后几分钟自己观察颜色。
成品。稍微冷确后在吃。酥脆浓郁的奶味。超好吃。
成品图
黄油完全打发烤出来更加酥脆。我做的是一个蛋黄的量。要做多点的可以自己以配方乘以2。
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