酵母粉用40度左右温水化开,静置10分钟,让酵母菌活跃起来
面粉,泡打粉酵母水一起和面,水要多次少放,直到面团光滑,盖上湿布静置一个小时,面团出现蜂窝眼就行,说明面发好了
芹菜热水焯一下,剁碎
芹菜和肉馅,葱姜蒜末一起拌,放料酒生抽盐鸡精花椒粉,咸淡自己根据口味掌握,一个方向搅拌
面发好了就包起来
蒸锅放水烧开,放包子蒸15到20分钟,关火再蒸一会就出锅了,成品请忽略造型
美国、日本及欧洲一些国家在普通的粮食制品如面包、蛋糕、饼干和烤饼中掺入5%左右的
泡打粉的营养价值泡打粉是一种复合疏松剂,主要用作面制食品的快速疏松剂。主要用于制
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有