风靡全国的糯米蛋，小姿教你在家做

步骤1/13

胡萝卜切成小丁备用

步骤2/13

玉米粒备用

步骤3/13

糯米洗干净浸泡6小时，捞出滤干水；冬天建议用温水浸泡比较快

步骤4/13

土鸡蛋打个小洞去除里面的蛋白

步骤5/13

用油将葱沫爆香，油可以多放一点

步骤6/13

倒入玉米粒和猪油块

步骤7/13

倒入糯米，放盐、油、酱油、五香粉、耗油翻炒均匀。

步骤8/13

超好的馅料待用。很多人问为什么房猪油块，因为是鸡蛋比较干，蒸出来没有大量的油，吃起来口感不好

步骤9/13

将小号漏斗，放入鸡蛋洞上，放进灌注馅料

步骤10/13

放糯米馅料进去，装入九成满即可。

步骤11/13

蛋的外面包上锡纸，上锅大火蒸20分钟

步骤12/13

诱人的蛋蛋出炉！咸鲜香甜

步骤13/13

乘热，开壳即吃，气味芳香，糯米蒸蛋。