糖醋排骨

步骤1/4

焯水，静至

步骤2/4

待冷却后加入料酒，陈醋。少许酱油，蒜，姜，辣椒调味，腌制10分钟

步骤3/4

入味后放入高压锅中蒸10分钟，待辅料入味后冷却10分钟

步骤4/4

将辅料挑出，锅中热油，将蒸好的排骨放入锅中煎至金黄，再加冰糖融化，待糖融化成金黄色即可包裹排骨，出国，加入少许芝麻即可。