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芋头炖排骨

星期天姨姨跟姨夫一起回了趟姨夫老家。

回来时候带了点芋头回来，自己家地里种的。晚上做芋头炖排骨吃。

多妈的开心厨房
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难度简单

口味咸鲜

工艺炖

时间30分钟-1小时

厨具不粘锅

营养信息详细信息>>

芋头炖排骨热量：1551 千卡

脂肪：20.6克
蛋白质：20.5克
碳水化合物：19.8克

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食材主料/辅料

芋头适量、排骨适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、味极鲜酱油适量、葱适量

芋头炖排骨的做法步骤

步骤1/10

芋头去皮洗净备用
步骤2/10

排骨洗干净备用
步骤3/10

葱姜爆香
步骤4/10

加入排骨翻炒
步骤5/10

加入味极鲜酱油翻炒
步骤6/10

加入芋头翻炒
步骤7/10

加入适量的水
步骤8/10

撇去浮沫小火炖
步骤9/10

加入盐鸡精翻炒出锅
步骤10/10

出锅

小窍门

排骨洗净在冷水里浸泡半天以便更好的去除杂质和多余的水分
炒排骨的时候要多炒一会炒出多余的水分后再加入味极鲜酱油翻炒
开锅后一定要撇去浮沫
先是大火煮开然后转小火慢炖最后出锅前大火收汁

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