虎皮鹌鹑蛋

步骤1/9

鹌鹑蛋煮熟（可买熟的）剥皮，小伙伴们剥皮需谨慎，要有耐心哦！剥破了下面我们煎炸时会爆裂的哦～

步骤2/9

葱姜蒜切好备用……

步骤3/9

接下来我们用这些调料来调一碗汤汁。相信小伙伴们认识这些调料 。好吧，我还是介绍下醋，酱油，淀粉，鸡精，耗油（可不用），番茄酱（可不用）盐。

步骤4/9

调好的汤汁是酱紫的……多少您随意哈～对了记得一点水在里面

步骤5/9

接下来把鹌鹑蛋入油锅煎炸（记得戴个手套，防止爆裂烫伤）其实也没那么严重……

步骤6/9

炸至金黄色捞出……

步骤7/9

接下来锅内少许油 ，加入准备好的葱姜蒜爆香！之后倒入炸好的鹌鹑蛋，马上倒入准备好的汤汁（记得搅拌一下，放一会了淀粉会沉淀的）

步骤8/9

小火收汁，静等美味吧……

步骤9/9

perfect～～～