酸汤肥牛

步骤1/5

番茄切丁，泡椒切碎，热锅热油，炒香蒜姜末，炒香泡椒，倒入番茄丁一起翻炒，番茄炒软后加入番茄酱和白米醋，倒入适量清水烧开（加冷水，让泡椒和番茄的味道更好的出来）

步骤2/5

水开后，加入豆芽，煮至5成熟

步骤3/5

加入金针菇，烧开，煮一分钟

步骤4/5

大火烧开金针菇，下入肥牛，加入盐，鸡粉，白糖，肉变色即可起锅。

步骤5/5

酸汤肥牛好啦，盛出撒入一点小香葱和蒜末，即可开吃，味道很好的。