闲来无事,买了些许速冻蛋挞坯子,做了份下午茶
1,将蛋挞皮从冰箱拿出,解冻;
2,将细砂糖与牛奶,些许淡奶油放一起混合搅拌,3,将混合好的牛奶,放在水中花隔水加热至温热,
4,将蛋黄搅拌均匀
5,将蛋黄液分多次到水混合的牛奶中,并不停的搅拌,防止打结
6,将蛋液放入蛋挞皮中,注意放到8分满即可,7,放入烤箱下层上火190度,18分钟后,8,18分钟后将火调至220度再考3-4分钟,增加焦糖糖色
最后为成品照哦淡奶油不需加太多根据口味定哦
如果有时间,可以自己做蛋挞皮哦~~~
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