步骤1/13将里脊肉切成小肉块,放入容器中
步骤2/13依次加入味达美,料酒,姜末,花椒,腌制30分钟
步骤3/13菠萝切小块,洗净,放入盛有水的容器中,加入少量的盐,浸泡
步骤4/13取干净无水的容器,加入番茄土司,加入白醋,加入白糖,加入清水,酸甜度根据自己口味调试,即可
步骤5/13取一个鸡蛋,打成蛋液
步骤6/13取面粉适量
步骤7/13将小肉块分别放入蛋液碗中裹一层,捞出
步骤8/13再放入面粉碗中裹一层,挂糊
步骤9/13分别都挂好糊后,在挨个团有成小圆球
步骤10/13将胡萝卜,青椒洗净,等待备用
步骤11/13锅里倒入适量的油,放入小肉球,第一遍炸的颜色淡黄色即可捞出
步骤12/13捞出锅里的剩余残渣后,在炸第二遍,炸成金黄色,出锅,即可
锅里留少许油,放入已经调好的汁,再加入小肉球,再加入胡萝卜,青椒,最后加入菠萝,收汁,出锅,关火,大功告成
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