肠仔包

步骤1/8

在下厨房找的方子，刚好用上易小焙的蛋糕、面包粉。

步骤2/8

把除黄油外所有材料都放在一起，用筷子搅拌成絮状。

步骤3/8

面团揉好后放入烤箱内发酵60分钟，用沾了面粉的手指按压，周围不塌陷则发酵成功。

步骤4/8

把发酵好的面团排气，分成重量相等的九份。盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤5/8

把小面团擀成椭圆形，从一边卷起。

步骤6/8

将卷好的长面团两边对接压紧，放入烤盘，摆入香肠，送入烤箱发酵50分钟。

步骤7/8

在二发好的面团上轻轻刷上蛋液，撒上葱末，z字形挤上番茄酱。

步骤8/8

烤箱170度预热5—8分钟，将烤盘放入烤箱中层上下火烤15分钟即可。