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浓香南瓜饭

看不惯米饭总是孤零零的出现在主食里？试试给里面加点南瓜吧，富含vc的和β胡萝卜素的南瓜在加点营养的同时，吃饭时也更加赏心悦目了。米饭+南瓜，有碰撞才有惊喜，给你想不到的好味道。

迷迭香Rsemary
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

浓香南瓜饭热量：712 千卡

脂肪：5克
蛋白质：7.8克
碳水化合物：83克

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食材主料/辅料

大米 2两、南瓜 1斤、盐少许

浓香南瓜饭的做法步骤

步骤1/10

大米、南瓜备料
步骤2/10

大米清洗干净，南瓜去皮去籽、切块备用
步骤3/10

炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟
步骤4/10

倒入洗净的大米
步骤5/10

与南瓜炒匀
步骤6/10

然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米
步骤7/10

盖上锅盖小火焖15分钟
步骤8/10

然后打开盖调入盐翻炒均匀
步骤9/10

再次倒入开水盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可
步骤10/10

香浓软糯的南瓜饭就做好了

小窍门

① 这个菜的关键在于米和水的分量还有火候的掌握。
② 在焖10分钟后，饭就已经半熟了，调入盐以后要翻炒均匀，再焖15分钟的时候用最小火盖好盖，中途可以掀开盖翻动一下以免糊底，不过南瓜饭焖到稍微有一点锅巴的时候最好吃。

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