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南瓜饭

南瓜是种常见的蔬菜，其特有的金黄色泽，使其无论是做主食、煲汤、配菜等，都很出色，很迷人。而用南瓜与大米一起做成的南瓜饭，饭菜合一，营养丰富，口感香软，风格朴素。

池上小米
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难度简单

口味原味

工艺煮

时间30分钟-1小时

厨具电饭煲

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南瓜饭热量：22 千卡

脂肪：0.1克
蛋白质：0.7克
碳水化合物：5.3克

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食材主料/辅料

东北大米 350克、南瓜 100克、食用油 5毫升、盐少许、清水适量

南瓜饭的做法步骤

步骤1/10

米和南瓜准备好；
步骤2/10

南瓜去皮切小丁，切块也行；
步骤3/10

大米淘洗干净；
步骤4/10

南瓜丁倒入大米中；
步骤5/10

放入少许盐，搅匀；
步骤6/10

放入食用油；
步骤7/10

按比例倒入适量清水；
步骤8/10

通电后按煮饭键；
步骤9/10

待黄灯闪烁，拔掉插头闷几分钟，开盖把米饭和南瓜充分拌匀即可；
步骤10/10

金灿灿的成品。

小窍门

1、大米最好选用东北米，煮出来的饭粒很饱满漂亮；
2、煮饭时加入适量的油，饭粒更香更亮，口感更好；
3、因为南瓜本身有甜味，放入少许盐，口味更丰富，南瓜的甜味也更加鲜明；
4、焖制米饭时应把握好水的分量，太粘稠会影响南瓜饭的口感。

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