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青田山粉饺又称山粉馍糍,番薯淀粉,山粉等。是浙江省丽水市青田县著名的汉族小吃,是端午、冬至、春节等传统节日招待远来客人的地道好点心。青田人在过年或大年初一的时候最喜用山粉饺子待客,在他们眼里山粉饺是道最具亲和力的菜,即素又香。

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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

毛芋 适量、 红薯粉“山粉” 适量、 馅料 适量、 白萝卜 适量、 瘦猪肉 适量、 香菇 适量、 木鱼干 适量

青田特色小吃山粉饺的做法步骤

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