很简单的炒米饭,放了大虾,味道很鲜美
铁锅烧干后,放少量油,油热后,先放包好去虾线的大虾,煸炒熟了以后盛出来备用,然后再放少量的油,油热后放一个打撒的鸡蛋,把鸡蛋炒散后放葱花和玉米粒煸炒均匀,放米饭和大虾,放盐翻炒均匀后就可以出锅了。凉米饭要用微波炉加热两分钟左右,这样炒的时候很容易米饭就可以炒散,要是用凉米饭不容易炒,还会有疙瘩。
炒好后,盛在盘子里,很不错吧,味道好极了
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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