酥香炸蘑菇

步骤1/9

蘑菇洗净，撕成一条条的

步骤2/9

锅里放适量水，烧开

步骤3/9

蘑菇放入，焯一下，大概六成熟，捞出

步骤4/9

晾凉后将蘑菇内水份挤出，平铺好，放一边晾着备用（也可以用凉水冲一下，不烫了直接挤）

步骤5/9

在碗里加入适量面粉、盐、椒盐、蚝油、水，打入两个鸡蛋，搅匀，不要太稀，粘稠些比较好

步骤6/9

把蘑菇放入面糊中，挂上面糊

步骤7/9

锅烧热，加油，烧热。放入蘑菇

步骤8/9

炸至金黄色，捞出

步骤9/9

装盘，撒上椒盐，开吃～