低油炸蘑菇

步骤1/5

用水焯蘑菇，凉水下锅，煮至沸腾，煮出很多浮沫，单纯用开水烫，感脚里面的脏东西出不来嘿嘿

步骤2/5

水开后捞出清洗两边，放盐，主要是让蘑菇更好的入味，还能再杀出一部分水。

步骤3/5

调制面糊，放鸡蛋能保证外酥里嫩，一个就够了，再放入适量凉白开搅匀，如果不想制作椒盐的话，面糊里可以放入适量的食盐。

步骤4/5

把蘑菇放入调好的面糊搅匀，油至8成热下锅炸至金黄，就可以了

步骤5/5

成品出锅了，经济实惠，安全放心