葱香曲奇,咸香酥脆,葱味浓郁。之前我发过葱多多曲奇饼干的食谱,不过当时配方里的牛奶这次换成了鸡蛋,增添了蛋香。喜欢的朋友不妨一试。
黄油软化之后加入糖粉和盐打发。
打发到体积膨松颜色微白即可。
加入玉米油,搅拌均匀。
分次加入蛋液,搅拌均匀。
倒入切碎的香葱,搅拌均匀。
倒入提前过筛的低筋粉。
搅拌至无干粉状态即可。
将花嘴装入裱花袋,我用的是中号八齿花嘴。
把裱花袋装在杯子里,将曲奇面糊全部装入裱花袋。
挤出所喜欢的形状。
烤箱上下火180度预热,预热好之后将烤盘放至烤箱中上层,时间设置为15分钟左右。大家要根据自己的烤箱脾气设定温度,根据饼干的厚薄大小设置烘烤时间。
成品。
1、香葱要尽量切得碎一点,要不怕不好挤。
2、天气冷的话黄油软化慢,赶时间的话可以用吹风机吹。不好挤的时候也可以拿吹风机吹吹裱花袋。
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