鹌鹑蛋洗干净,冷水入锅,开大火煮熟。捞出备用。
将准备好的调料另起锅,放入煮好的鹌鹑蛋。
加入水,没过鹌鹑蛋。开中火煮并用勺背轻轻逐个敲下(不要敲破),然后改小火继续煮5分钟,看到鹌鹑蛋皮微微膨胀出裂纹关火即可。(调入的调料中可以适当多放一点老抽,这样煮出来的颜色和味道会好一点)
将煮好的鹌鹑蛋连同适量汤汁放入密封盒,凉凉后放入冰箱保存,食用时取出即食。
香叶的功效与作用味辛,气香,性温散。治风湿,疝气,阴囊湿疹,疥癣。香叶的选购技巧
用手指甲抠桂皮的腹面,如微有油质渗出,闻其香气,至纯将横面折断或用牙咬桂皮,感有
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