自制红豆沙

红豆洗净，多泡几个小时，放入汤锅炖煮。

炖煮两个小时至软烂即可盛出。

我煮的红豆比较干松，没什么水分，可以减少炒至的过程。

倒入搅拌机里打成泥状。

平底锅烧热，倒入红豆沙小火炒片刻，放入适量白砂糖继续炒至，分两次加玉米油炒至香味出来即可。