白菜饺子

普通面粉用菠菜汁和清水分别调成软硬合适的面团

菠菜汁面团擀成长椭圆形面片，清水面团揉成长条面团，包严实。

包严实后的形状

切成大小一样的圆片

擀成面皮，待用的面团最好用保鲜膜包好，防止表皮干燥。

香芹，虾仁，文蛤，猪肉馅儿，也可以随意按个人口味调各种馅料。

包成这种外形，酷似白菜！

开水下锅，饺子皮和馅分层，表皮鼓起来就是熟了。

红，白，绿相间，漂亮！看着就有食欲！馅儿不要太干了，鲜美多汁最棒了！