水煮沸加料酒,加鸡翅,焯五分钟,撇去沫子,捞出沥干。
在鸡翅上划几道,沥干等待入锅。
适量油烧热,放入八角,爆出香味,放鸡翅,迅速翻炒。
步骤4/6翻炒一会儿,倒入适量酱油,少量料酒,一勺盐,翻炒。
步骤5/6锅中倒入可乐,刚刚没过鸡翅,炖到开锅,盖上锅盖。
炖十分钟,揭开锅盖,收汁,放入姜丝翻炒,再放入辣椒面翻炒,裹匀鸡翅,出锅。
鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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