鳕鱼处理干净,切断
葱姜蒜切碎
倒油热锅,放葱姜蒜辣椒,待出香味,放老抽,鳕鱼下锅煸炒几下,倒入清水,放盐。盖锅,大火烧开,小火慢炖20分钟。(抱歉忘记拍照了)
铛铛铛,开锅放入香菜即可出锅,开吃咯!
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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