柚子皮糖

柚子用盐搓洗两遍

把柚子皮切薄片用淡盐水泡一个小时左右

柚子皮泡好后进行清洗5～6次，每一次清洗都要攥干水分，为了去除苦涩。

平底锅放入冰糖加少量水熬成糖浆

将柚子皮加入糖浆里翻拌让其充分吸收糖浆，锅里如果有水，开火炒干装入烤盘。

烤箱预热，160度烤20～25分钟，期间要翻拌两次。