秋葵炒鸡蛋

红萝卜洗干净后去皮，切片。

锅里放入水，水开后放入红萝卜煮10分钟后捞出待用。

秋葵洗干净晾干水份。（图片这个是220克，用110克炒鸡蛋，剩下的做了披萨）

去头。

切成片。

鸡蛋加少许盐后打散。

锅中加油烧热。

放入老姜炒出香味。

倒入蛋液。

炒熟后用锅铲弄碎。

放入秋葵。

翻炒至熟。

放入红萝卜翻炒均匀。

起锅前加盐调味即可。