烘焙坊的蛋挞配方

步骤1/13

准备材料~

步骤2/13

蛋挞皮是买的，将它从速冻箱拿出常温解冻即可，下面就可以准备挞水

步骤3/13

将牛奶，淡奶油，炼乳，细砂糖倒在一个干净的盆里

步骤4/13

搅拌成牛奶液~

步骤5/13

准备好五个蛋黄

步骤6/13

将蛋黄倒入牛奶液搅拌均匀

步骤7/13

加入吉士粉，用手动搅拌器，将它按着下去搅拌均匀

步骤8/13

搅拌好以后一定要过筛，防止吉士粉有小颗粒没搅匀，影响口感

步骤9/13

备好的挞液待用，这个时间挞皮已经解冻差不多了

步骤10/13

烤箱200度预热，等温度差不多时再往挞皮倒入挞液，八分满即可，倒好后直接进入烤箱中层

步骤11/13

25分钟即可出炉（这是我的烤箱时间），大家根据自己烤箱设置时间，可透过烤箱看下蛋挞的上色程度，根据自己的喜好决定

步骤12/13

酸酸甜甜的蔓越莓蛋挞~

步骤13/13

原味蛋挞~