将蛋黄与蛋清分离备用。
蛋黄内加入15g白糖搅拌均匀
分次加入玉米油搅拌均匀
加入40ml牛奶搅拌均匀。
筛入60g低筋面粉和6g抹茶粉。
搅拌均匀。
分3次加入白糖,打发蛋清。
分3次将打发的蛋清加入,搅拌均匀。
烤盘垫烹调用纸,将蛋糕液倒入。待气泡震出,即可放入烤箱。
180度,上下火加热,中层,15分钟。
将烤好的蛋糕皮,扣在案板上放凉。将15g白糖,放入150g淡奶油打发。将打发后的奶油,均匀涂抹在蛋糕皮上(据说皮尾不要涂,我的都涂了,所以奶油溢出)。将3大勺蜜豆,沿一端均匀撒放成一条,便于卷起。
将涂抹好的蛋糕皮,从蜜豆端开始卷起,像卷寿司。
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