韭菜的清香,加上鸡蛋的美味,二者结合是最完美搭档
新鲜的韭菜洗干净,控水,告诉大家一个窍门,洗韭菜水里放点碱面,泡一会,洗的很干净
韭菜切碎,鸡蛋炒熟晾凉,爱吃虾皮粉丝的都可以做馅
面粉一碗半,我做的是3人份
80°左右的热水和面,水要一点点加入,和成棉絮状
和成柔软的面团
面和好后放一块布,盖上锅盖醒会
醒好后开始做剂子,大小比平时包饺子的剂子大一倍差不多
剂子擀开包好馅料。加热电饼铛,韭菜鸡蛋的好熟,翻2个过就行了
看看吧,成品出来了,清香的韭菜鸡蛋馅饼,多吃几个吧
出锅了
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