双色小棋格饼干

步骤1/11

黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀

步骤2/11

黄油里加入鸡蛋，搅拌均匀（鸡蛋分两次搅拌效果更好）然后加入香草精拌匀

步骤3/11

低粉过筛后，加入黄油糊里

步骤4/11

揉到黄油和面粉完全混合，成为面团，放冰箱冷藏半小时。

步骤5/11

制作巧克力面团（抹茶面团），低粉和可可粉（抹茶粉）混合过筛代替低粉，杏仁香精代替香草精。

步骤6/11

同样方法制作一个巧克力面团（抹茶面团），放进冰箱冷藏半小时。

步骤7/11

把面团擀成1cm厚的长方形

步骤8/11

把巧克力面团（抹茶面团）刷一层鸡蛋液做粘合剂，再把香草味面团盖在巧克力面团上，使它们紧紧粘合。把面团放冰箱冷冻半小时直到变硬。再切成1cm宽的长条。

步骤9/11

把黑白长条刷一层鸡蛋液，再把另一个黑白长条交错着盖上去。粘紧后切成0.5cm厚的小饼干。

步骤10/11

要是把4根黑白条刷上鸡蛋液，交错着粘在一起，就是这个样子的。

步骤11/11

放进烤箱中层190度烤12-15分钟即可。